중국 저장성 둥양시에서 '숫총각 달걀'이 인기다.

둥양시 정부는 '숫총각 달걀'을 무형문화재까지 지정해 홍보하고 있으며 이 지역 행상들은 달걀을 소변에 삶아 팔고 있는데 10세 미만 남자 어린이의 소변은 특히 약효가 뛰어난 것으로 알려져 있다고 한다.

주민들은 특히 봄철에 오줌 달걀을 먹으면 한여름 일사병을 방지해 주고 심장을 튼튼히 해준다는 속설을 신봉하고 있으며, 관절염이나 류마티스 환자들은 오줌 달걀을 가정상비약으로 보관하고 있다.

이 때문에 둥양시 초등학교 남자 화장실에는 부모들이 몰려들어 남학생들의 오줌을 수거해간다.

'숫총각 달걀'은 오줌에 달걀을 넣어 푹 삶은 다음 꺼낸 뒤 껍질을 벗겨내고 다시 오줌에 넣은 후 몇 시간 동안 삶으면 만들어진다고 한다. 오줌 달걀 한개는 1.5위안(약 270원)에 팔린다. 이는 현지 보통 달걀의 2배 가격이다.

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