[제208호, 2월 1일]

  춘절(설)을 눈앞에 둔 24일, 홍콩위생서의 영양사는 춘절에 먹는 식품이나 음식을 적당히 섭취할 것을 당부했다.

  영양사에 따르면, 건강을 유지하기 위해서는 저소금, 저당, 저지방, 고섬유의 '3저1고'에 맞게 음식을 섭취해야 하는데 춘절은 신년 인사 등으로 찾아오는 손님에게 차를 대접하면서 길조를 비는 의미로 먹는 튀김 과자나 연밥, 동과, 연근 등의 설탕 절임은 당분이 과하므로, 마른 무화과열매나 과일, 야채 종류의 과자와 같은 무염, 저당 식품을 먹는 것이 좋다.

  또 춘절의 대표적인 요리인 무떡을 데울 때도 기름을 사용하기보다 찌거나 전자렌지를 이용할 것을 권하고 있다.