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- [K-Seafood] 팔도 식도락 – 완도 바다가 품은 보물, 해조
- 해조는 바다에 사는 조류(藻類)를 통칭하는 말로 바닷말이라고도 불린다. 해조류는 연안 전역에 분포하고 있는데, 그중에서도 완도 앞바다에 서식하는 해조류...
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2020-09-22
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- [K-Seafood] 가을 전어 머리엔 깨가 서말 - 가을 전어
- 가을 전어 머리엔 깨가 서말- '가을 전어가 유달리 고소하고 맛있다는 것'을 강조하여 이르는 말바람이 한결 시원해지고 하늘이 드높은 가을이다. 가을...
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2020-09-15
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- [K-Seafood] 수산물 음식 궁합 레시피 – 문어&마늘, 파에야
- 많은 분들은 문어의 머리를 둥근 부분으로 잘못 알고 있는데요. 머리라고 생각하는 둥근 부분에는 내장이 들어있는 몸통입니다. 문어의 진짜 머리는 발이 붙...
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2020-09-08
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- [K-Seafood] 칠칠맞지 못한 새우 -‘덤거리’ 하는 일이 시원찮고 점잖지 못하게 구는 사람
- 등이 굽은 새우는 바다의 늙은이라 해서 ‘해로(海老)’라고 부르기도 한다. 부부가 평생을 함께 하며 같이 늙어간다는 뜻의 ‘해로(偕老)’와 발...
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2020-09-01
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- [K-Seafood] 오징어 까마귀 잡아먹듯 – 꾀를 써 힘 안 들이고 일을 해낸다는 뜻
- 중국의 옛 문헌에 의하면 오징어는 ‘물새가 변한 것이어서 그 입이나 배가 물새를 닮았으며 또 배에는 먹이 있어 오즉이라는 이름이 붙여졌다’고 했...
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2020-09-01
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- [홍콩 여행] 미사의 낭만도시 - 베로나의 로미오와 쥴리엣
- BBC 라디오에서 코로나로 미용실 영업을 잠시 멈춘 헤어디자이너 분이랑 인터뷰를 하는 내용을 우연히 듣게 되었다. 작은 동네에서 영업을 하시다가 사회적 거...
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2020-08-18
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- [K-Seafood] 8월의 제철 해산물 – 전복 & 장어류
- 여름에 더욱 맛있는 여름 제철 수산물은 어떤 것이 있을까요?이번 8월 이달의 수산물은 기력회복에 좋은 해산물로 선정 되었는데요. 바다의 산삼이라고 불리...
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2020-08-18
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- [홍콩 여행] 미사의 소소한 이야기- Routine
- 반복적인 일상이라는 뜻으로 Routine 이라는 단어가 있다. 나에게 일상은 늘 있었지만 반복적인 일상은 거의 없었다. 매주 여러 도시를 돌아다니는 직장 일로 대...
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2020-08-11
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- [K-Seafood] 우리바다 우리식품 – 바다가 품은 천혜의 맛, 가리비
- 둥그스름하니 겉모양이 참으로 예쁘다. 결을 따라 활짝 펴있는 모습은 언뜻 보아선 부채를 닮은 것도 같다. 바람이 부는 대로 흔들리는 풍경(風磬)처럼, 가리...
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2020-08-11
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- [홍콩 여행] 미사의 소소한 이야기- Rebeca 의 대나무와 고양이들
- 몇 년 전에 재미있게 본 시크릿 가든이라는 드라마에서 잘난 척하는 재벌 2세 역으로 현빈이 남주인공 역할로 나오는 작품이 있었다.극 중에 당시 유행을 시킨...
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2020-08-04
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- [K-Seafood] 생존력 100%, 갯벌의 왕 – 바지락
- 바지락은 백합목(目) 백합과(科)에 속하는 조개로 주로 모래, 자갈, 진흙이 섞인 지역에 많이 서식하지만 다른 조개와 같이 특정한 펄을 선호하지도 않고 환경 ...
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2020-08-04
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- [홍콩 여행] 미사의 “카약 타고 여름 바다로 고고!!!”
- 해변 폐쇄가 하루 전으로 임박하자 무이오에 사는 친구에게 연락이 갑자기 왔다. 급번개 피크닉을 하자는 일정에 우리 테니스 동우회는 격렬하게 환영했다. ...
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2020-07-28
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- [K-Seafood] “갈치가 갈치 꼬리를 문다”– 친한 사이에 서로가 서로를 모함한다
- 우리 속담에서 “갈치가 갈치 꼬리를 문다.”는 말은 친한 사이에 서로가 서로를 모함한다는 뜻이다. ‘맛 좋고 값싼 갈치자반’이란 말은 갈치...
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2020-07-28
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- [K-Seafood] 표맑은 물이 품은 향긋한 맛, 무지개송어
- 송어는 예로부터 강원도의 특산물로 알려져 온 물고기였다.《신증동국여지승람》에는 송어가 강원도와 경상도 일부 지방에 서식하는 토산물로서 기록이 남...
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2020-07-21
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- [홍콩 여행] 미사의 “타이오 어촌마을의 여름 풍경”
- 통총 버스 터미널에서 11번 버스를 타고 종점까지 가면 타이오 마을에 도착한다.사실 이곳은 하이킹 코스로 더 알려져 있다. 4시간이란 좀 긴 시간이 필요하지...
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2020-07-21
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- [홍콩 여행] 미사의 텅빈 공항에서 횡설수설
- 여행을 떠나는 설레임, 마중과 환송을 하는 애틋한 곳, 비지니스 출장으로 헉헉거리는 발걸음들~마지막 손님을 찾는 다급한 방송 멘트들, 남은 돈으로 마지막 ...
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2020-07-14
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- [K-Seafood] 표주박으로 메기 잡기 – 요령부득인 종잡을 수 없는 말이나 행동
- 물살이 빠르지 않은 하천이나 연못의 진흙 바닥에 서식하는 메기는 주변에서 손쉽게 볼 수 있는 우리와는 아주 친숙한 물고기이다. 거무튀튀한 몸에 큰 머리,...
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2020-07-14
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- [홍콩 여행] 미사의 “뜬금없는 이웃의 여름 이야기”
- 불볕더위가 진행 중이다. 바짝 마른 도로에 계란을 두면 최소 반숙은 될 것 같다. 하물며 이 무더위에 마스크까지 하고 다녀야하는 요즘은 한증막 찜질방에 있...
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2020-07-07
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- [K-Seafood] 여름 건강 챙기는 생선요리 다이어트 식단 공개
- 연일 푹푹 찌는 무더위가 찾아왔습니다. 여름이 오면 우리는 다이어트를 고민하곤 합니다. 1일 1식, 간헐적 단식, 원푸드 다이어트 등을 시도하지만 다이어트...
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2020-07-07
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- [홍콩 여행] 미사의 동네탐방 - “팔자좋은 물소들(water buffalos)”
- 란타우 섬에 가게 되면 어디를 가든 물소떼를 보게 된다. 자유로운 영혼을 맘껏 누리는 그들의 일과는 흥미롭다. 란타우 섬에 살지만 아무도 그들을 소유할 수...
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2020-06-30
