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- [홍콩 여행] 미사의 “뜬금없는 이웃의 여름 이야기”
- 불볕더위가 진행 중이다. 바짝 마른 도로에 계란을 두면 최소 반숙은 될 것 같다. 하물며 이 무더위에 마스크까지 하고 다녀야하는 요즘은 한증막 찜질방에 있...
- 2020-07-07
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- [K-Seafood] 여름 건강 챙기는 생선요리 다이어트 식단 공개
- 연일 푹푹 찌는 무더위가 찾아왔습니다. 여름이 오면 우리는 다이어트를 고민하곤 합니다. 1일 1식, 간헐적 단식, 원푸드 다이어트 등을 시도하지만 다이어트...
- 2020-07-07
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- [홍콩 여행] 미사의 동네탐방 - “팔자좋은 물소들(water buffalos)”
- 란타우 섬에 가게 되면 어디를 가든 물소떼를 보게 된다. 자유로운 영혼을 맘껏 누리는 그들의 일과는 흥미롭다. 란타우 섬에 살지만 아무도 그들을 소유할 수...
- 2020-06-30
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- [K-Seafood] 죽어 천년을 사는 민어 – “옻칠 간 데 민어 부레 간다"
- 민어는 특히 다른 생선들과 달리 부레가 다양한 용도로 이용된다. 민어의 부레를 끓여서 만든 부레풀은 어교(魚膠), 어표교, 민어풀이라고도 불리는데 교착력...
- 2020-06-30
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- [K-Seafood] 생일날 왜 미역국일까요?
- 미역국은 ‘태어난 날’을 상징합니다. 미역은 몸 속에 있는 불순물질을 밖으로 배출시켜준다는 아주 좋은 효능을 가지고 있는데요. 그런데 우리는 생일날 왜...
- 2020-06-22
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- 미사의 “디스커버리 베이 사생활”
- 셔틀버스로 터널하나만 지나면 옆동네 DB에 도착한다. 이 작은 산 하나를 두고 사뭇 풍경은 달라진다. 보이지 않는 슬로우 라이프의 여유로움이 미세하게 느껴...
- 2020-06-22
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- [홍콩 여행 ]미사의 “사랑의 불시착”- 란타우섬 페러글라이딩(Paragliding)
- 얼마 전에 끝난, 재미있게 보았던 현빈 손예진 주인공의 ‘사랑의 불시착’이란 드라마를 보았었다. 신선한 소재의 남북한 로맨스의 장르는 한국뿐만 아니라 ...
- 2020-06-16
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- [K-Seafood] ‘병어주둥이, 메기입’ – 입이 매우 작은 사람과 입이 넓적하게 큰 사람을 이르는 말
- 병어는 농어목 병어과의 바닷물고기로 몸이 납작하고 마름모꼴로 생겨 수족관의 열대어와 비슷한 모습이다. 몸 빛깔은 청색을 띤 은백색으로 창백하면서 시...
- 2020-06-16
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- [K-Sea Food 칼럼] 바다가 품은 삶 – 크고 작은 섬들이 속삭이는 완도
- 완도의 바다는 은은한 초록빛을 띠고 있다. 다 같은 바다라 해도 유독 맑고 물빛이 수려하다. 완도를 구성하는 약 265여 개에 이르는 크고 작은 섬들이 모여 군...
- 2020-06-09
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- [홍콩 여행] '미사'의 소맥이네 집들이
- 이번주에 새들이 곧 둥지를 떠날것 같다며 친구가 소맥이를 보러오라고 초대를 했다. 옆동네 디스커버리 베이에 살고 있는 친구의 예쁜 보금자리는 앞쪽 테...
- 2020-06-09
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- [K-Sea Food 칼럼] 생선이름 이야기 – 광어와 넙치의 진짜 이름은?
- 여러분은 생선회하면 어떤 해산물이 떠오르나요? 광어는 비교적 저렴한 값과 쫄깃한 식감으로 국민 생선으로 자리잡고 있습니다.
그러나 횟집에 가면 광어...
- 2020-06-02
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- [K-Sea Food 칼럼] ‘메기 잔등에 뱀장어 넘어가듯’ - 뱀장어
- 수산물은 예로부터 우리 식생활 문화 속에서 중요한 위치를 차지하는 식량자원뿐 아니라 웰빙식품으로 인식되어 관심이 높아지고 있습니다.
그러나 시장...
- 2020-05-26
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- [맛있는 홍콩] 세상 최고 한식, 본가 - 정상영업!!!! 새로운 마음으로 새롭게 시작합니다.
- 지난 15일(금) 저녁, 코로나바이러스로 인하여 약 3달간 영업시간을 단축해온 본가 한식당을 찾았다. 침사추이에 위치한 본가 한식당은 ‘맛집’이다. 각종 정...
- 2020-05-19
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- [맛있는 홍콩] 세상 최고 한식 - 소갈비찜 & 비빔국수
- 소갈비찜
갈비찜은 갈비를 이용하여 만든 찜류의 우리의 고유 음식이다.
과거엔 갈비라고 하면 일반적인 늑골을 의미했으며, 식용으로 사용하는 소의 늑...
- 2020-05-12
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- [맛있는 홍콩] 이종석의 한참(TST EAST) 한식당
- 하늘이 맑고 파란 날, 침사추이에서 지인과 점심 약속이 있었다. TST East에 위치한 한참이 약속 장소였다. 침사추이역과 동침사추이역이 만나는 P2출구 쪽으로 ...
- 2020-05-05
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- [맛있는 홍콩] 세상 최고 한식 - 영양만점, 간편한 토속음식
- 코로나바이러스가 사람들의 일상생활을 많이 바꿨다. 요즘에 들리는 단어가 코로나바이러스, 집콕이란 단어가 가장 많이 들리는 듯하다. 밖에 나가지 않고 집...
- 2020-04-21
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- [맛있는 홍콩] 세상 최고 한식 - 부추김치
- 요즘의 홍콩의 날씨는 덥지도 춥지도 않다. 우울한 마음을 달래주려는 듯 맑은 하늘과 밝은 햇살이 홍콩 땅을 마음껏 내리 쬐고 있다. 뜨거운 햇살이 아니라 ...
- 2020-04-14
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- [맛있는 홍콩] 세상 최고 한식 - 부침개
- 지난 주부터 날씨가 꿀꿀하다. 회색구름이 홍콩 하늘을 덮고 있어 말간 햇님은 좀처럼 얼굴을 드러내지 않고 있다. 간간히 비가 내리고 그리고 천둥과 번개로...
- 2020-04-07
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- [맛있는 홍콩] 세계 최고의 음식-우리의 한식 전골, 부대찌개,
- 원래 전골이라는 말이 싸울 전(戰)에 그릇을 뜻하는 골이 합쳐진 것이다. 전쟁터에서 군인들이 투구를 뒤집어 음식을 해먹던 것에서 유래되었다.
우리나라...
- 2020-03-31
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- 홍콩과 연애하는 이유 : 꽃들의 천국 “Common Flowering Trees in Spring (March to May)”
- 홍콩이 좋다. 좋아도 너무 좋다. 아니 필자는 홍콩과 연애하면서 살고 있다. 그래서 더 행복하다. 그러나 지난 6월부터 시작된 사회불안과 코로나 바이러스 발...
- 2020-03-24
