뉴스음식
[맛있는 홍콩] 다시 찾을 수 밖에 없는 홍콩의 레스토랑 5선 2015.07.16
제1편 Bep. & The Diner 홍콩에는 알차고 좋은 음식을 꾸준히 제공하는 수많은 식당들이 있지만 서도, 너무 많은 선택의 여지나 또 먹고 싶은 음식은 그..
[맛있는 홍콩] 더 폰(THE PAWN) 전당포의 홍콩 습격 2015.07.03
홍콩의 옛 향수가 진하게 베인 공간에서 세련된 요리를 맛보는 호화로운 시간 홍콩에서 옛 모습이 남아있는 복고풍 거리를 꼽자면 제일 먼저 상환과 센트럴로 이어진 헐..
[맛있는 홍콩] 홍콩의 명물 ‘희기’ 칠리 크랩 2015.06.25
홍콩에는 수많은 먹거리들이 있지만 대부분의 사람들에게 친숙한 음식은 단연 딤섬 일 것이다. 그러나 딤섬만큼 유명하고 한국의 유명 영화배우나 스타들도 즐겨먹는 홍콩..
[맛있는 홍콩] 홍콩의 탑 Top 10 레스토랑 2015.06.04
Top 1. Lung King Heen 렁킹힌 홍콩에서 최고 호텔 중 하나인 포시즌 호텔 4층에 가면, 가장 세련되고 또 창의적인 광둥요리의 진수를 맛볼 수 있다..
[맛있는 홍콩] 홍콩의 Top 10 레스토랑 4 2015.05.28
탑 3- Yung Ke(鏞記酒家) 영키 3층에 이르는 금박 장식의 정면 외관과 줄줄이 대롱대롱 매달린 윤기가 좌르르 흐르는 바베큐 육류는 방문객들에게 곧 있으면..
[맛있는 홍콩] 홍콩 Top 10 레스토랑 - 5 & 6 2015.05.14
Top – 5 더 프린시펄 (The Principal) 깔끔하고 현대적인 인테리어는 더 프린시펄(The Principal)은 정제되면서도 조화로운 음식 철학을 잘..
[맛있는 홍콩] 홍콩 Top 10 레스토랑 - 7 & 6 2015.05.07
Top - 7 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 에잇 앤드 하프 오토 에 메조 봄바나 미슐랭 가이드에 따르면, 믿기지 않을지도 모르겠지만 이태리 외..
[홍콩의 베스트 10 레스토랑 – 3] 8. Nadaman 2015.04.23
홍콩에 있는 많고 많은 일본 식당들 중 홍콩과 카우룽 사이드 양쪽 샹그릴라 호텔에 위치한 일식당 나다만(Nadaman)은 결코 가격이 만 만 한 건 아니다. (평..
[홍콩생활] 홍콩 Top 10 레스토랑 – 2 2015.04.09
9. 22 Ships 미슐랭 스타 셰프 제이슨 아써톤의 프로젝트 중의 하나인 22 쉽스(Ships)는 최근 가장 핫 하다는 식당 중의 하나이지만 의외로 가족 같은..
[홍콩생활] 홍콩 Top 10 레스토랑 - 1 2015.03.26
홍콩에서 먹는다는 행위는 상당히 중요한 이슈중의 하나이다. 호화스런 해산물 요리집에서 부터 가족적인 분위기의 차찬탱(차와 간단한 음식을 먹는 식당)에 이르기 까지..
지난 2주 안에 생겨난 홍콩의 레스토랑 5선 2015.03.19
1) 브라자 츄라스카리아, 랑콰이 퐁 다이닝 룸 컨셉 그룹에서 란쾨이펑에 새롭게 문을 연 브라질식의 스테이크 하우스 브라자 츄라스카리아(Braza Churrasc..
홍콩 Top 5 샤오롱 바오 2015.02.26
샤오롱 바오(小籠包 -Xiao Long Bao)는 글자 그대로 해석하자면 작은(小)+찜기(籠)+빵(包) 이다. 상하이에서부터 유래된 샤오롱 바오는 “한 입 깨물면..
[맛있는 홍콩] 한국 카페 “노라요”...School Food 즐기며 추억 속으로 2015.02.26
학창시절 학교 앞 분식집의 추억은 소박하지만 강렬하다. 마음 좋은 아주머니가 쉴 새 없이 젓고 있던 떡볶이 판과 산처럼 쌓여있던 튀김들, 어묵에서 피어나는 하얀..
[맛있는 홍콩] 韓流村 고기마을 2015.02.12
고기도 익고, 이야기도 익고, 인생도 무르익는 곳 한국산 꽃게로 담근 간장게장과 튼실한 대하장이 예술 요즘 홍콩은 치킨집과 구이집이 대세다. 불고기나 비빔밥만 알..
[맛있는 홍콩] 서라벌, 신세대 감각 높인 ‘한국신세대열풍 메뉴’ 6종 출시 2015.02.05
‘한식’하면 전통적인 한식을 떠올리기 마련이지만 요즘 한식은 ‘전통 그대로’만을 고집하지는 않는다. 한식의 기본은 그대로 유지하되 좀 더 트렌디 해지고 캐주얼 해..
[맛있는 홍콩] 달인갈매기, 코즈웨이베이 중심가로 진출 2015.01.29
교토플라자에 2호점 오픈 구이 전문점 달인갈매기(대표 한형돈)가 코즈웨이베이에 달인갈매기 2호점을 열고 한식 세계화를 가속시킨다. 달인갈매기 코즈웨에이점에서는 침..
[맛있는 홍콩] 폭풍흡입을 부르는 한식당 ‘폭풍흡입’ 2015.01.08
두툼한 스톤 위 노릇노릇 고소하게 익는 삼겹살 파기름장+와사비 곁들여 먹으면 으뜸 겨울비가 하루 종일 부슬부슬 내려 습하고 추운 홍콩의 겨울바람이 뼛속까지 스며들..
굽네치킨 홍콩 대박행진 2014.11.20
‘기름이 쏙 빠진 닭’ No Oil, No Trans Fat! 웰빙 음식으로 각광 오븐 치킨을 선도적으로 선보이며 한국의 건강한 음식문화를 이끄는 대표 주자 굽네..
치킨도 이제 건강하게! 부산에서 건너온 ‘치킨스톰 ChickEN Storm’ 2014.10.03
지난 달 구룡 조단에 오픈한 치킨스톰(ChickEN Storm)이 깔끔하고 세련된 캐주얼레스토랑 인테리어와 건강한 치킨으로 홍콩에서 인기 몰이를 하고 있다. 더구..
[맛의 유혹] 홍콩의 10월은 상하이게 먹는 계절 2014.09.25
가격에 놀라고 맛에 놀란다는 상하이게(大閘蟹) 희기해장군(喜記蟹將軍) 상하이게 세트메뉴 선보여 상하이를 대표하는 요리 중의 하나인 대게(大閘蟹)는 ‘털게’라는 뜻..
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역대 슈퍼태풍 '망쿳', 홍콩·..
이동주 홍콩변호사(법정변호사)의..
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