뉴스음식
신기한 과일들 2018.08.15
홍콩처럼 다이나믹하고 재미있는 도시가 또 있을까? 아주 작은 도시이지만 현대와 고전, 과거와 현재가 공존하는 신기한 도시이다. 각 지역의 재래시장들의 물건들이 천..
세계의 음식 – 스페인 2018.08.15
스페인의 요리는 터키의 요리처럼 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 음식으로 알려져 있다. ​특히 스페인은 다른 유럽국가들과는 달리 면보다는 밥을 주로 먹으며 한국사람..
세계의 음식 - 일본 2018.08.07
일본음식하면 스시가 가장 먼저 떠오른다. 날것을 먹지 않는 서양인들에게조차 스시는 고급음식으로 인식되어 지고 있다. 국가의 경쟁력이 세계인의 음식문화도 조정되는..
소소한 생활정보 - 초간단 볶음라면 만들기 2018.07.31
[재료 : 라면 1봉지, 계란 1개, 통깨 약간] 1. 머그잔 1컵의 물을 팬에 넣고 물이 끊으면 라면을 넣고 끊인다. 2. 끊인 라면에 스프1/2만 넣고 가운데..
세계의 음식 - 프랑스 2018.07.31
푸아그라(Foie gras) : 살찐 간(fat liver)라는 뜻이다. 세계 3대 식재료 중 하나로 국내에도 잘 알려져 있으며, 프랑스 식재료 중에서도 귀하게..
나라별 특색 보양식 2018.07.24
나라는 달라도 건강을 중히 여겨 몸에 좋은 것을 찾는 것은 세계인의 공통 관심사이다. 나라마다의 특색있는 보양식을 소개한다. [한국] [일본] [중국] [영국]..
맛있는 홍콩 - 한국의 전통 보양식 – 삼계탕 2018.07.24
예부터 우리 선조들은 무더운 여름날의 삼복을 정해놓고 특별 보양식을 먹었다. 지난 117일이 초복이었고, 27일이 중복이며 말복은 8월 16일이다. 삼복의 특별한..
초간단 두부찌개 만들기 2018.07.17
[준비물 : 두부 1모, 파, 마늘, 양파, 고춧가루2스픈, 국간장, 멸치] 냄비에 물을 2컵을 넣는다. 멸치를 포에 넣고 끊여 육수를 만든다. 고춧가루, 파,..
맛있는 홍콩 – 홍콩 로칼음식 2018.07.10
음식은 그 나라의 문화를 담고 있으며 외국인들은 음식을 통해 그 나라에 대해서 많이 배운다. 그런 만큼 우리는 흔히 특정 국가를 특정 음식과 연결하는데, 홍콩 하..
초간단 치즈김치볶음밥 만들기 2018.07.10
[준비물 : 김치, 치즈, 참치, 밥 한공기, 통깨, 파, 양파] 송송 썰은 양파를 기름에 두른 팬에 넣고 볶다가 김치를 넣고 함께 볶는다. 양파와 김치를 볶다가..
초간단 멸치볶음 만들기 2018.07.03
준비물 : 멸치 100g, 식용유, 맛술 한 큰 술, 올리고당 한 큰 술, 마늘 1/2, 간장 반 큰 술, 통깨 후라이팬에 식용류를 두르고 손질한 멸치를 넣고 살..
초간단 두부조림 만들기 2018.06.26
두부를 2센티 간격으로 썰어 준다. 썰어놓은 두부를 키친타올로 물기를 제거한다. 전분가루와 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻힌다. 고춧가루, 참기름, 설탕 1푼 통깨,..
수퍼푸드(Super Food) - 날마다 영접하자, 연어(Salmon) 2018.06.26
[연어의 효능과 레시피] 미각에 즐거움을 주는 것 외에도, 연어를 섭취하는 것은 심장 건강에 매우 유익하다. 연어를 섭취하면 맛있는 음식을 포기하지 않고도 건강한..
초간단 토마토,계란죽 만들기 2018.06.20
깨끗이 씻은 방울 토마토를 잘게 썬다. 계란을 풀어 놓는다. 냄비에 물을 넣고 밥을 넣는다. 죽을 더 부드럽게 먹기원한다면 밥을 도마위에 놓고 칼로 밥뭉치..
초간단 가지볶음 2018.06.12
홍콩의 로칼시장에는 한국에서 보기 힘든 여러 가지 채소와 과일들로 풍성하다. 그중에서도 가지의 종류는 다양하다. 색깔로 유혹하는 가지로 맛있는 저녁반찬을 준비해보..
맛있는 홍콩 - 고기가 땡기는 날 – 고기가 맛있는 집 “이태원 한식당” 2018.06.12
지난 주는 맑은 하늘, 가랑비, 바람, 그리고 태풍....또다시 맑은 햇살... 스펙타클한 한 주였다. 홍콩의 여름은 습하고 덥다. 이러한 날씨에 건강과 맛을 함..
고기가 땡기는 날, 이태원으로~ 2018.06.06
고기가 땡기는 날, 이태원으로~
백김치 담그기 2018.05.09
잔치집에 가면 항상 백김치가 있다. 빨간 김치보다 더 고급스러운 느낌을 준다. 고춧가루를 사용하지 않아 오히려 더 쉽게 담가 맛있개 먹을 수 있는데.... 꺼려지..
너와 나만의 공간에서 행복하자... 쿠킹클라스 / 캐터링 서비스/ 기념일 파티 2018.05.02
모던한 분위기에 맛있는 커피향이 고즈넉하게 출렁거린다. 막 뽑아낸 원두커피의 진한 향이 그리운 사람을 더욱 그립게 만들어 주며 또한 위로해주는 신비스런 느낌이다...
너와 나만의 공간에서 VVIP가 되자 2018.04.20
“럭셔리 최고급 호텔음식은 기본”
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홍콩한인요식업협의체, 홍콩현지인..
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한경 편집국장이 전하는 오늘의..
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세계의 음식 - 일본
미사의 소소한 여행일기 – 덴마..
패션을 완성하는 장신구 – 조선..
한경 편집국장이 전하는 오늘의..
이동주 홍콩변호사(법정변호사)의..
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