뉴스음식
맛있는 가을 김치 2018.10.16
우리나라 가정에서 담가 먹는 김치류는 모두 합쳐서 무려 300여종이 넘는 것으로 알려져 있다. 또한 잘 알려지지 않은 김치와 새로운 김치의 탄생으로 그 종류는 현..
세계에서 가장 비싼 음식(The World’s Most Expensive Ingredients) 2018.10.16
세계에서 가장 비싼 물은 하와이 바다 아래 2천 피트에서 가져온 물이다. 깊은 곳에서 채취되기 때문에 오염되지 않아 체중 감소와 피부 상태 개선에 도움이 된다고..
세계의 음식 - 세계에서 가장 비싼 식재료 (World top 7 most expensive raw material food) 2018.10.02
트뤼프는 매우 고급식재료이다. 보통은 향미를 증진시키기 위해 수프에 넣어먹거나, 스테이크 위에 올리는데, 가격은 매우 비싸다. 나무 뿌리 주변의 땅속에서 8~30..
세계의 음식 – 그리스 (Greek Food) 2018.09.24
세계의 음식 – 그리스 (Greek Food) 그리스 요리 (그리스어 : Ελληνική κουζίνα, Elliniki kouzina)는 지중해 요리이다. 현대..
소소한 생활정보 초간단 머그컵 계란찜 2018.09.18
준비물 : 머그컵 또는 종이컵, 계란 2개, 소금 약간, 파, 당근 약간 머그컵에 계란 2개를 넣어 저어준후, 물을 계란량보다 2배 넣어준다. 물을 많이 넣으면..
홍콩-얌차飮茶 2018.09.18
얌차飮茶. 직역하면 ‘차를 마시다’의 의미로 아침과 점심 사이에 차와 함께 딤섬을 먹는 홍콩(광둥)식 식사, '홍콩식 브런치'다. 홍콩의 로컬 식문화이다. 홍..
소소한 생활정보 냄새나지 않게 생선 굽기 2018.09.04
(위클리홍콩 weeklyhk@hanmail.net)
세계의 음식-이탈리아 2018.09.04
이탈리아 요리(이탈리아어: cucina italiana)는 기원전 4세기부터 다양한 사회·정치 변화와 함께 발전해 왔다. 특히 유럽인들이 세계 각지로 진출한 이후..
세계의 음식 - 태국 2018.08.28
태국음식 태국 요리는 태국의 요리를 말하며, 열대 과일과 쌀 그리고 다양한 향신료들이 들어가는 특징을 지닌다. 태국은 지리적으로 열대 기후대에 속하며, 매우 비옥..
위험한 과일들 – 잘 알고 먹자 2018.08.28
세상은 넓고 맛있는 과일도 많다. 웰빙을 추구하고 100세시대에서 가자 중요한 건 바로 먹거리일 것이다. 지난 주에는 위험한 나무들에 대해서 알아 보았다. 이번호..
신기한 과일들 2018.08.15
홍콩처럼 다이나믹하고 재미있는 도시가 또 있을까? 아주 작은 도시이지만 현대와 고전, 과거와 현재가 공존하는 신기한 도시이다. 각 지역의 재래시장들의 물건들이 천..
세계의 음식 – 스페인 2018.08.15
스페인의 요리는 터키의 요리처럼 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 음식으로 알려져 있다. ​특히 스페인은 다른 유럽국가들과는 달리 면보다는 밥을 주로 먹으며 한국사람..
세계의 음식 - 일본 2018.08.07
일본음식하면 스시가 가장 먼저 떠오른다. 날것을 먹지 않는 서양인들에게조차 스시는 고급음식으로 인식되어 지고 있다. 국가의 경쟁력이 세계인의 음식문화도 조정되는..
소소한 생활정보 - 초간단 볶음라면 만들기 2018.07.31
[재료 : 라면 1봉지, 계란 1개, 통깨 약간] 1. 머그잔 1컵의 물을 팬에 넣고 물이 끊으면 라면을 넣고 끊인다. 2. 끊인 라면에 스프1/2만 넣고 가운데..
세계의 음식 - 프랑스 2018.07.31
푸아그라(Foie gras) : 살찐 간(fat liver)라는 뜻이다. 세계 3대 식재료 중 하나로 국내에도 잘 알려져 있으며, 프랑스 식재료 중에서도 귀하게..
나라별 특색 보양식 2018.07.24
나라는 달라도 건강을 중히 여겨 몸에 좋은 것을 찾는 것은 세계인의 공통 관심사이다. 나라마다의 특색있는 보양식을 소개한다. [한국] [일본] [중국] [영국]..
맛있는 홍콩 - 한국의 전통 보양식 – 삼계탕 2018.07.24
예부터 우리 선조들은 무더운 여름날의 삼복을 정해놓고 특별 보양식을 먹었다. 지난 117일이 초복이었고, 27일이 중복이며 말복은 8월 16일이다. 삼복의 특별한..
초간단 두부찌개 만들기 2018.07.17
[준비물 : 두부 1모, 파, 마늘, 양파, 고춧가루2스픈, 국간장, 멸치] 냄비에 물을 2컵을 넣는다. 멸치를 포에 넣고 끊여 육수를 만든다. 고춧가루, 파,..
맛있는 홍콩 – 홍콩 로칼음식 2018.07.10
음식은 그 나라의 문화를 담고 있으며 외국인들은 음식을 통해 그 나라에 대해서 많이 배운다. 그런 만큼 우리는 흔히 특정 국가를 특정 음식과 연결하는데, 홍콩 하..
초간단 치즈김치볶음밥 만들기 2018.07.10
[준비물 : 김치, 치즈, 참치, 밥 한공기, 통깨, 파, 양파] 송송 썰은 양파를 기름에 두른 팬에 넣고 볶다가 김치를 넣고 함께 볶는다. 양파와 김치를 볶다가..
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제 99회 전국체전(2)
“2018 국경일 기념식” 성황..
2018 홍콩 연례 정책보고 –..
재외동포 ‘먹튀 진료’12월부터..
홍콩은 왜 ‘한 나라, 두 언어..
란타우 동부 인공섬 조성, 최고..
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“2018 민족화해포럼 강연회”..
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