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'콕 찝어 광동어' - 홍콩 주식(主食)편
위클리홍콩  2020/03/31, 17:01:48   
최근 한두 주 사이, 코로나 바이러스 환자 역유입 및 지역 사회 감염이 심각해지자, 홍콩 정부가 고강도의 방지책을 내어놓았습니다. 저희 집은 가족이 다섯 명이라 가족들이 우스갯소리로, 식당 가면 저만 따로 떨어져서 먹으라고 하더군요. ㅜ.ㅜ 얼마나 실효를 거둘 수 있을지는 며칠 두고 봐야겠지만, 이러한 발빠른 조치들이 지역 사회 안정에 많은 기여를 할 수 있었으면 좋겠습니다.

그럼, 홍콩의 음식, 그 중에서도 주식과 관련된 표현 알아보도록 하겠습니다.

1. 밥
[[f]판]
faan6


밥과 관련된 다른 세부적 표현들이 있긴 하지만, 기본적으로는 이 단어 하나만 알고 있어도 충분한 것 같습니다. 자세한 표현들은 다음에 기회가 되면 다시 함께 살펴보도록 하겠습니다.

2. 죽
[쪽]
zhuk1


홍콩의 죽은 한국의 죽만큼 다양하진 않은 것 같습니다. 물론 다양한 음식들을 넣어 먹을 수는 있지만, 기본 베이스는 흰 쌀죽 정도로 고정되어 있습니다.

3. (두꺼운) 쌀국수
米線 [마이 씬]
mai5 sin3


기본적으로 쌀국수를 드실 때는 이 면을 고르시면 됩니다. 두께는 스파게티 면 정도 되고요. 홍콩 사람들이 가장 즐겨 먹는 면이라고 보셔도 무방할 것 같습니다.

4. (얇은) 쌀국수
米粉 [마이 [f]판]
mai5 fan2


이 면은 굉장히 얇은 쌀국수라고 보시면 되는데요. 한국 군대에 보급되는 쌀국수 면과 같은 종류라고 보시면 됩니다. 요즘에는 그 쌀국수가 홍콩 슈퍼마켓에도 팔던데, 가격이 엄청 비싸더라고요. 예전에 군대에 있을 때는 서로 안 먹고 남 주고 그랬던 면인데...

5. (얇고 넓은) 쌀국수
河粉 [허 [f]판]
ho2 fan2


이것도 쌀국수인데요. 표면적이 넓습니다. 베트남 쌀국수를 드시면 기본적으로 이 면으로 나오지요?

6. (두꺼운) 계란 밀국수
粗麵 [처우 민]
chou1 min6


이 면은 아는 사람만 먹을 수 있는 면인 것 같습니다. 제 주변 한국사람 중에는 이 면을 먹는 사람을 본 적이 없습니다. 계란과 밀가루를 같이 넣어 반죽한 면이고요. 이 면은 제조 공법이 조금 까다로워서, 가업처럼 전통과 대를 이어 만든다고 합니다.

7. (얇은) 계란 밀국수
幼麵 [야우 민]
yau3 min6


6번의 면을 얇게 뽑아낸 면입니다.

8. 튀긴 면
公仔麵 [꽁 짜이 민]
gung1 zhai2 min6


이 면의 이름은 라면 회사의 브랜드 명을 그대로 가져다 쓴 경우입니다. 公仔는 원래 인형을 뜻하고요. 식품 회사 중에 빨간색 인형(졸라맨과 비슷)을 로고로 사용하는 회사를 보신 적이 있으실 겁니다. 그 회사의 라면 이름을 그대로 썼습니다. ‘포스트잇’같은 경우라고 보시면 됩니다.

9. 라면
拉麵 [라이 민]
laai1 min6


10. 쌀 스파게티면
瀨粉 [라이 [f]판]
laai6 fan2


이 면은 이제 파는 식당 찾기도 힘들고, 사람들도 거의 찾지 않는답니다. 맛이 없으니까 그렇겠지요? (신포도 기제...)

마지막으로 간단한 대화 하나 같이 살펴보고 마치도록 하겠습니다. 식당에서 면요리 드실 때, 이 질문 꼭 받으실 겁니다.

A 어떤 면으로 하실래요?
你要咩麵呀 [네이 이유 메 민 아?]
nei5 yiu3 me1 min6 a3?


B 쌀국수 주세요.
米線呀唔該 [마이 씬 아 음 꺼이]
mai5 sin3 a3 m4 goi1


쌀국수 자리에 드시고 싶으신 다른 면을 넣어서 대화를 완성하시면 됩니다.

오늘의 ‘콕 찝어 광동어’는 여기까지입니다. 홍콩 정부의 기조에 맞춰 여러분 모두 2주간은 특히 조심하시고요. 위생을 철저히 지키는 삶은 나 자신의 건강을 위해서이기도 하지만, 타인을 배려하는 것이기도 하다는 사실을 잊지 않으셨으면 좋겠습니다.

저는 더 알찬 내용 찾아서 다음 주에 다시 찾아뵙도록 하겠습니다. 한 주간 건강하고 행복한 삶 되시기를 바랍니다.

['콕' 집어 중국어]

1.

[[f]]

fàn

 

2.

[쪼우]

zhōu

 

3. (두꺼운) 쌀국수

米线 [미 씨엔]

mǐ xiàn

 

4. (얇은) 쌀국수

米粉 [[f]]

mǐfěn

 

5. (얇고 넓은) 쌀국수

河粉 [[f]]

héfěn

 

6. 쌀 스파게티면

濑粉 [라이 [f]]

làifěn

 

7. (두꺼운) 계란 밀국수

粗面 [추 미앤]

cūmiàn

 

8. (얇은) 계란 밀국수

幼面 [요우 미앤]

yòumiàn

 

9. 튀긴 면

公仔面 [꽁 쯔 미앤]

gōngzǐmiàn

 

10. 라면

拉面 [라 미앤]

lāmiàn

 

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