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[맛있는홍콩] ‘활어회’는 이곳이 진리다 – 한형제 횟집
위클리홍콩  2019/03/12, 16:53:35   
안전하게 위생적으로 활어들을 보관하고 있는 수족관이 갖춰져 있다.
                 이 수족관이 음식점에 갖춰져 있는 한국인이 운영하는 횟집은 한형제 횟집뿐이다.

한국보다 더 한국스러운 활어회를 맛볼 수 있는 곳이 있다. 그곳은 너무나 유명한 한형제 횟집이다. 제주직송으로 광어와 활어들을 들여오고 있으며 남해지역의 해산물들을 엄선하여 이 또한 항공으로 직송해서 사용하고 있다.

매회 엄격한 위생검사와 원산지 증명지와 함께 정식 통관절차에 의한 수입은 한형제 횟집이 유일한 곳으로 알고 있다. 홍콩에서 활어를 직수입하기에는 엄격한 절차와 이 활어들을 싱싱하게 보관하기가 쉽지않기 때문이다,.

한형제 횟집에서는 싱싱한 활어들이 홍콩에서도 잘 적응 할 수 있는 수족관이 갖춰져 있어 손님의 주문에 맞춰 그때그때 활어를 제공하고 있어 가장 신선하고 위생적인 활어회를 즐길 수 있다.

주요메뉴 : 광어 /우럭 / 모듬회/ 제철회/ 산낙지/멍게 /해삼/ 전복 /개불
기본찬 : 문어숙회/ 과메기/ 석화/ 멍게 / 해삼 /개불/ 콘치즈/ 가오리찜/ 파전/ 단호박 튀김 등이 제공된다.

수족관에서 막 건져낸 활어회 ; 싱싱함과 고소함의 절정의 하얀 속살
수족관에서 막 건져낸 활어회 : 싱싱함과 고소함의 절정의 하얀 속살
 
영양식의 왕: 제주바다의 직송되어 주먹만한 전복이 살아있다
영양식의 왕: 제주바다의 직송되어 주먹만한 전복이 살아있다
 
신선하고 통통한 석화. 압안가득 군침을 자아낸다.
신선하고 통통한 석화. 압안가득 군침을 자아낸다.
 
한국에서 직송된 활어가 담겨진 상자들이 실내로 배달되어지고 있다.
한국에서 직송된 활어가 담겨진 상자들이 실내로 배달되어지고 있다.
 
깔끔하고 얼큰한 매운탕은 한인사회에서 명성이 자자하다.
깔끔하고 얼큰한 매운탕은 한인사회에서 명성이 자자하다.
 
 
위생검사서, 수입통관서 : 매번 까다로운 수출입 절차를 통과하여 위생적이기 때문에 안심하고 즐길 수 있다.
위생검사서, 수입통관서 : 매번 까다로운 수출입 절차를 통과하여 위생적이기 때문에 안심하고 즐길 수 있다.
 

한형제 횟집에서는 제주당일 싱싱활어(제주, 환도산 해산물 등)를 도매판매하고 있다.

Tel : 852 2663 2773

한국인 통화 : 5703 2769, 9659 7750


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