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신기한 과일들
위클리홍콩  2018/08/15, 11:57:52   
홍콩처럼 다이나믹하고 재미있는 도시가 또 있을까? 아주 작은 도시이지만 현대와 고전, 과거와 현재가 공존하는 신기한 도시이다. 각 지역의 재래시장들의 물건들이 천편일류적이지 않다. 홍콩에 오래 살았어도 새로운 것들, 처음 보는 것들을 심심찮게 발견하곤 한다. 홍콩에서는 익숙하지 않은 과일을 소개한다.


브레드 푸르트(Bread Fruit)
 
 
브레드 프루트 (Artocarpus altilis): 남태평양에서 시작하여 결국 오세아니아의 나머지 지역으로 퍼져 나가는 뽕나무과 식물 (뽕나무과)의 꽃 피는 나무의 종이다. 영국과 프랑스의 항해자들은 18 세기 후반에 카리브해 제도에 폴리 네 시안 종자가 없는 몇 가지 품종을 선 보였고 오늘날에는 남태평양, 동남아시아, 태평양, 카리브해, 중앙 아메리카 및 아프리카 전역의 90 개 국가에서 재배되고 있다. 갓 구운 빵과 비슷하고 감자 같은 맛이 난다.

롤리니아(Rollinia deliciosa)
 
 
Rollinia deliciosa는 열대 남미 출생지 인 사과 나무과 사과 인 Annonaceae에있는 꽃 식물 종이다. 전 세계의 열대 지방과 아열대 지역에서 일반적으로 비 리바 (biriba) 또는 야생당 사과로 알려진 식용 과일로 재배된다. 과일 펄프는 매우 부드럽고 달콤하며 레몬 머랭 파이와 같은 맛이다.

춥파춥파 (Chupa Chupa)
 
 
Quararibea cordata (남미 sapote, Chupa-chupa)는 브라질, 콜롬비아, 에콰도르, 페루에있는 아마존 열대 우림 식물에 서식하는 대형, 반 낙엽 성 과일 나무 (높이가 최대 45m)입니다. 그것에는 연약하고, 수분이 많고, 감미롭고 2-5 개의 씨를 포함하는 주황색 노란 열매가 맺는다. 열매는 일반적으로 손에 든다.

일반적으로 인기는 있지만 과일 품질은 다양하며 일부 나무는 소량 또는 섬유질의 과일을 생산하며 선호 품종 개량에는 거의 작업이 이루어지지 않았습니다. 젖은 깊은 토양에서 잘 자라지 만 홍수로 인해 죽을 수도 있다.

우드애플(Wood Apple: Limonia Acidissima)
 
 
 
우드애플는는 거친 가시 나무 껍질과 함께 9 미터 (30 피트) 높이까지 자라는 커다란 나무이다. 잎은 깃 모양으로 단단한 껍질이다. 각질이 갈라지면 감귤 향이 난다. 껍질은 녹색 갈색으로 나타나고 안에는 끈끈한 갈색 펄프 및 작은 하얀쌕 씨가 있다. 의 단백질, 탄수화물, ferus, 지방, 칼슘, Vit-B & C 등이 다량 포함되어 있다.





Mark Train(마크 트웨인)
 
마크트웨인은 "사람에게 알려진 가장 맛있는 과일"이라고 불린다. 아티 초크처럼 보인다. 파인애플, 딸기, 배, 바나나가 섞인 맛이 있는 육질의 크림 한 질감에서 별명을 얻었다 샘플을 채취하면 독성있는 신경 독소를 포함하고있는 모든 종자를 골라 내고, 껍질에는 마비를 일으키는 화합물이 들어 있어 주의를 요하는 과일이다.

세상은 넓고 맛있는 과일은 너무 많다. 영양많은 과일로 더욱더 건강해지자.
(위클리홍콩 weeklyhk@hanmail.net)

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